Göğüs süt bezlerinden, süt kanallarından , bağ dokusu, ve yağ dokusundan oluşur. Her memede 15-20 adet lob denilen bölüm vardır. Her lob lobül denilen daha küçük bölümlerden oluşur. Lobüllerin ucunda da süt üreten süt bezleri bulunur.

 Her lob adete bir üzüm salkımı gibi yerleşmiştir. Süt kesecikleri lobülleri oluşturur. Lobüller de lobları oluşturur. Süt kesecikleri süt kanallarına açılır. Süt kanalları ise birleşerek göğüs başına açılırlar. Lobüller ve kanallar arasında yağ ve bağ dokusu bulunur.

Meme dokusu içinde kas dokusu yoktur ancak meme arkasında pektoral adı verilen göğüs kası bulunur. Bu kas kaburgalar ile kol kemiği arasında uzanır. Göğüs içinde ayrıca içinde beyaz bir sıvı bulunan lemf damarlarını da içerir. Lemf damarları ise fasulyeye benzeyen lemf bezlerine açılırlar. Koltuk altındaki lemf bezlerine ise göğüs içinden gelen lemf damarları açılır.

Göğüs kanseri ya da iltihabı olması durumunda koltuk altındaki lemf bezleri şişer.

Süt yapımı için gerekli hormon olan prolaktin, bebeğin emmeye başlaması ile birlikte hipofiz ön lobundan salgılanarak kan seviyesi artar ve süt yapımını başlatır. Prolaktin geceleri daha çok salgılanır. Bu nedenle gece emzirmeleri süt yapımını daha çok arttırır.